|
|
Aardappel Mozzarellataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- Voor 4 personen: - 400 g stevige aardappels, geschild - 1 teentje knoflook, gehalveerd - 5 plakjes bladerdeeg - 500 g vleestomaten, in plakjes - 2 bolletjes mozzarella, in plakjes - zout - peper - 1 el basilicum (diepvries) - 45 g geschaafde amandelen of pijnboompitten - verse basilicum - quichevorm van 24 cm doorsnede
Voorbereiding:
- Oven voorverwarmen op 200 C.
Bereidingswijze:
- Aardappelen gaar koken en in plakjes snijden. Oven voorverwarmen op 200 C. Vorm met knoflook inwrijven. Deeg uitrollen tot ronde lap van 28 cm. Vorm ermee bekleden. Aardappelen, tomaten en mozzarella om en om dakpansgewijs in vorm leggen. Zout, peper, basilicum en amandelen erover strooien. In oven in 25 min. goudbruin bakken. Garneren met basilicum.
|
|
|